เมนูถั่วแระญี่ปุ่นคั่วพริกเกลือกระเทียม

คิดว่ามิตรรักแฟนเบียร์หลายท่านคงมีถั่วแระญี่ปุ่น ติดตู้เย็นไว้ เป็นกับแกล้มเวลาที่ขี้เกียจทำหรือนึกอะไรไม่ออก ครัวเบียร์จ๋าในตอนนี้จะนำเสนอ วิธี Adapt ถั่วแระญี่ปุ่น ให้มีรสชาติที่ต่างออกไปจากโรยเกลืออย่างเดียว ไว้สำหรับเปลี่ยนบรรยากาศกันบ้าง

วัตถุดิบ

1.ถั่วแระญี่ปุ่น …..150g (ประมาณ 1 ถุงแบบแช่แข็ง)
2.กระเทียม ……..1 กลีบ
3.พริกแห้ง ………1-2 เม็ด
4.น้ำมันมะกอก
5.เกลือ
6.พริกไทยดำ

วิธีการทำ

1.หากถั่วแระญี่ปุ่นอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้เอาออกมาไว้อุณหภูมิห้องจนน้ำแข็งละลายก่อน

2.แกะพริกแห้ง เอาเม็ดพริกออก แล้วซอยพริก

3.ปอกกระเทียม 1 กลีบ ล้างแล้วหั่นซอยๆๆ

4.เทน้ำมันมะกอกใส่กระทะนิดหน่อย ตั้งไฟอย่าให้แรงเกินไป

5.ใส่กระเทียมลงไปผัดก่อนจ้า

6.พอกลิ่นกระเทียมเริ่มมาแล้วก็ลงพริกแห้งไปผัด

7.พอพริกกระเทียมสีเปลี่ยนเริ่มได้ที่ ก็ใส่ถั่วแระญี่ปุ่นลงไปผัด

8.ใส่เกลือนิดหน่อย

9.พอผัดได้ที่แล้ว ปิดไฟ โรยพริกไทยดำปิดท้ายนิดหน่อย พร้อมกินได้จ้า

ดูเป็นคลิปในเบียร์จ๋าTV จ้า

Comments

comments